¿Sabias que?

LA MACA

Se cultivo desde el año de 1600 a. C hasta hoy en el Perú. La maca era considerada por los incas como un regalo de los dioses, solo crece en las alturas. Como no existía el trigo aún su pan era la maca.

Las crónicas cuentan que durante la conquista, los animales traídos de España no se reproducían con normalidad por las alturas; los nativos advirtieron a los conquistadores que alimentaran a sus animales con maca; con lo que consiguieron alcanzar los niveles de reproducción normales.
Es así que durante los cien primeros años de colonia formó parte de los tributos exigidos por el encomendador.

Foto de MINKA - CALLAO (sección verduras)