Su origen es en la costa del Perú .
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| Museo de Arqueologia, Antropologia e Historia del Perú |
Herencia cultural exclusivade la costa norte donde ha y mayor evidencia arqueológica de cerámica Moche.
Existen diversos tipos de zapallo, aquí podemos preparar el locro.
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| Museo de Arqueologia, Antropologia e Historia del Perú |
La palabra zapallo deriva del quechua sapallu. Por lo tanto estos hermosos tipos de zapallos se ven en las culturas costeras del Perú y con el maíz integran la base de los tradicionales platos norteños y andinos
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| Museo de Arqueologia, Antropologia e Historia del Perú |
El fruto es como un algodón de color blanco embebido en néctar. El fruto recubre la semilla o "pepa". El Pacay abunda en el departamento de Lambayeque.
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